～8月31日までの期間限定～
「鱧のしゃぶしゃぶ」を主とした夕食と朝食付き

淡路島名産の「天然鱧」と「玉ねぎ」を用いた鱧のしゃぶしゃぶをメインにした懐石仕立ての夕食をお召し上がりいただく夏限定の宿泊プランです。食の宝庫、淡路島が誇る玉ねぎの甘みと鱧の旨味がお出汁に溶け込み、より凝縮された美味しさを感じていただけます。
骨切りした鱧をお出汁にさっと通すと口の中でホロリとほぐれ、絶妙な食感でお召し上がり頂けるのが「鱧のしゃぶしゃぶ」の魅力です。さらに京都の湯葉や生麩、京野菜の水菜などを加える事で京都ならではの鍋の味わいがさらに増します。

『鱧しゃぶ』夕食の献立例
　　一、先附
　　一、おつくり
　　一、焼物
　　一、鱧のしゃぶしゃぶ
　　一、ご飯、香の物
　　一、果物

＜お食事について＞
・お部屋または別会場でごゆっくりお召しあがりください。
・ご夕食は、「鱧のしゃぶしゃぶ」を主とした懐石仕立てのコースをご用意いたします。
・ご朝食は、和朝食あるいは洋朝食どちらかをチェックインの際にお選びいただけます。

＜ご予約について＞
ご宿泊の2日前の午後6時までにお申し付けくださいませ。
　　3日前以前の場合：柊家予約ページ https://www.hiiragiya.co.jp/inquiry/ 　あるいは　お電話またはメール
　　2日前： 必ずお電話にてお願いいたします。

　柊　家　
　　Tel: 075-221-1136（午前8時～午後9時）
　　Email: info@hiiragiya.co.jp